El nuevo Reglamento europeo de envases (PPWR) se aplica desde el 12 de agosto de 2026. No prohíbe el plástico para llevar ni obliga a...
Abrir una churrería exige entre 30.000 y 60.000 euros en un formato pequeño o mediano, un local con salida de humos legal y una estrategia...
Cualquier restaurante que ofrece delivery se ha enfrentado alguna vez a esta situación: el plato sale de cocina perfecto y, 30 o 40 minutos...
El packaging se ha convertido en una de esas partidas que pesan más de lo que parece en la cuenta de resultados de un restaurante. Un...
La sustitución de las pajitas de plástico de un solo uso es ya una realidad en la hostelería. Bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y...
Los guantes desechables forman parte del equipamiento habitual de restaurantes, bares, cafeterías, caterings, obradores y otros...
Pedir que preparen para llevar la comida que ha sobrado en un restaurante es una práctica cada vez más habitual. Además de contribuir a...
En cocina profesional, especialmente en negocios de comida para llevar, surge a menudo una pregunta: ¿se puede meter el envase en el microondas? La respuesta no es un simple sí o no, ya que depende del material con el...
El delivery y el take away han dejado de ser una opción complementaria o servicio puntual en los restaurantes para convertirse en un importante pilar del negocio. Los envases y algunos materiales en particular han...
Envapro acaba de incorporar a su Catálogo de Vasos Take Away una nueva línea de vasos de cartón de fibra de bambú que suponen la ampliación de su oferta de productos basados en materias renovables para el canal Horeca y...
Madrid se convirtió en el punto de encuentro del tejido empresarial español con la entrega del IX Premio Nacional Pyme del Año, celebrado ayer en la sede del Banco Santander en la capital y presidido por Su Majestad el...
Envapro participará en HIP (Horeca Professional Expo 2026), que se celebra del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, con una propuesta centrada en packaging sostenible para hostelería, desarrollada en colaboración con...
En pleno auge del brunch como tendencia, la cadena Brunchit se ha consolidado como referente de la restauración española. Fundada hace una década por Lydia Nieto, la marca nació tras una estancia en Bali y con la clara...
En el sector de la comida para llevar o entregar a domicilio, donde el primer contacto entre el cliente y el producto se produce muchas veces fuera del local, la presentación juega un importante papel en la experiencia...
En muy pocos años, la comida para llevar ha pasado de ser sinónimo de “rápido y poco saludable” a convertirse en una parcela mucho más variada, en la que las opciones frescas, equilibradas y de calidad ganan terreno. El...
