En el sector de la hostelería y la restauración, elegir los envases adecuados para alimentos y bebidas para llevar es una decisión fundamental para garantizar la conservación de los productos, la comodidad del cliente y una buena presentación. Los envases desechables fabricados en plástico continúan siendo una de las soluciones más utilizadas en negocios takeaway y delivery gracias a su resistencia, ligereza y versatilidad.
Cada material plástico ofrece propiedades específicas según el uso que vaya a darse al envase. Algunos destacan por soportar altas temperaturas, mientras que otros ofrecen una excelente transparencia o permiten apostar por alternativas más sostenibles. Por este motivo, resulta importante conocer las diferencias entre los principales tipos de plásticos utilizados en packaging alimentario.
Además de disponer de una amplia variedad de soluciones para hostelería, Envapro se ha consolidado como una empresa especializada en envases desechables y asesoramiento en packaging para restaurantes, cafeterías, caterings y negocios de comida para llevar.
Principales tipos de plásticos para envases desechables
PP (Polipropileno): Es uno de los materiales más utilizados en envases para comida caliente gracias a su alta resistencia térmica. Los envases de PP son aptos para microondas, soportan grasas y líquidos y ofrecen gran durabilidad durante el transporte. Se utilizan habitualmente en recipientes para menús, tapas herméticas, bowls y envases para delivery.
PET (Polietileno Tereftalato): Destaca por su transparencia y ligereza, convirtiéndose en una opción ideal para mostrar el contenido de forma atractiva e higiénica. Los envases PET son muy utilizados en ensaladas, frutas, bebidas frías, postres y productos refrigerados. Además, ayudan a mejorar la presentación del producto en servicios takeaway.
rPET (PET Reciclado): Se trata de una alternativa fabricada a partir de plástico PET reciclado, cada vez más demandada por negocios comprometidos con la sostenibilidad. Los envases rPET mantienen muchas de las propiedades del PET tradicional, incluyendo su transparencia y resistencia, pero con un menor impacto ambiental.
PS (Poliestireno): Es un material ligero y con buena capacidad aislante, utilizado frecuentemente en vasos desechables, bandejas y recipientes para alimentos de consumo rápido. Su practicidad lo convierte en una solución funcional para determinados productos de hostelería y restauración.
PE (Polietileno): Este plástico destaca por su flexibilidad y resistencia a la humedad. Se emplea principalmente en bolsas, films protectores, tapas y recubrimientos internos de algunos envases alimentarios. Gracias a su versatilidad, sigue siendo un material muy presente en el sector del packaging desechable.
Cómo elegir el envase adecuado para alimentos y bebidas
La elección del tipo de plástico dependerá del alimento, la temperatura de conservación, el tiempo de transporte y las necesidades específicas de cada negocio. Los restaurantes y empresas de delivery necesitan envases resistentes, seguros y prácticos que permitan mantener la calidad del producto hasta la entrega final.
Para platos calientes y comidas preparadas, los envases de PP suelen ser la mejor alternativa por su resistencia al calor. En cambio, para ensaladas, postres o bebidas frías, los materiales PET y rPET ofrecen una presentación mucho más atractiva. Por otro lado, soluciones en PS y PE continúan siendo muy utilizadas en productos ligeros y servicios rápidos.
