La sustitución de las pajitas de plástico de un solo uso es ya una realidad en la hostelería. Bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios de take away cuentan hoy con diferentes alternativas de pajitas de plástico, desde las fabricadas en papel o fibras vegetales hasta soluciones reutilizables.
La elección no depende únicamente del material. El tipo de bebida, el diámetro, la longitud, la necesidad de proteger el producto antes del servicio o el número de usos previsto son factores que también deben tenerse en cuenta.
Una prohibición europea que cambió el mercado
La reducción de los plásticos de un solo uso tiene su origen en la Directiva (UE) 2019/904, conocida como Directiva sobre plásticos de un solo uso. La norma establece medidas para prevenir y reducir el impacto de determinados productos de plástico en el medio ambiente y promover la transición hacia una economía circular.
Entre los productos afectados se encuentran las pajitas de plástico de un solo uso. La prohibición de introducir estos productos en el mercado de la Unión Europea comenzó a aplicarse el 3 de julio de 2021, fecha a partir de la cual los Estados miembros debían garantizar las restricciones previstas por la directiva. La normativa contempla determinadas excepciones, entre ellas las pajitas destinadas a usos médicos que entren en el ámbito correspondiente.
Por tanto, conviene precisar que no se trata de una prohibición general de cualquier pajita fabricada con plástico. La restricción se dirige a las pajitas de plástico de un solo uso introducidas en el mercado, mientras que determinados productos reutilizables de plástico quedan fuera del ámbito de esa prohibición cuando están concebidos y comercializados para múltiples usos. Las directrices europeas distinguen expresamente entre las pajitas de plástico de un solo uso y los productos de plástico duradero diseñados para ser reutilizados.
En España, la regulación europea se incorporó, entre otras disposiciones, a través de la Ley 7/2022, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, cuyo anexo IV incluye las pajitas entre los productos de plástico de un solo uso sometidos a restricciones a su introducción en el mercado.
El marco español se completa con otras medidas destinadas a reducir la generación de residuos de envases y favorecer la prevención, la reutilización y el reciclaje. El Real Decreto 1055/2022, de envases y residuos de envases, establece objetivos de prevención y plantea, entre otros fines, que los envases puestos en el mercado sean reciclables en 2030 y, siempre que sea posible, reutilizables.
Más allá de sustituir un material por otro
La transición no consiste simplemente en cambiar una pajita de plástico por otra fabricada con un material diferente. Para la hostelería, la sostenibilidad también implica analizar cuándo es necesario utilizar una pajita, escoger un formato adecuado y valorar si la solución puede reutilizarse.
El mercado ofrece diferentes familias de productos. Las pajitas de papel y de fibras vegetales son alternativas pensadas fundamentalmente para servicios de un solo uso, mientras que las pajitas reutilizables de materiales duraderos pueden reducir el consumo de unidades desechables cuando se utilizan repetidamente y se integran correctamente en los procesos de lavado e higiene del establecimiento.
La oferta de proveedores especializados se ha ampliado para cubrir estas necesidades. Envapro, por ejemplo, dispone de una categoría específica de “Pajitas – canutillos eco” y reúne diferentes materiales, medidas, colores y formatos.
Pajitas de fibras vegetales o caña de azúcar: una alternativa para el servicio diario
Entre las opciones de un solo uso destacan las pajitas fabricadas con fibras vegetales. En el Catálogo 2026 de Packaging de Envapro, estas referencias aparecen identificadas como pajitas fabricadas con fibras vegetales color kraft.
El acabado kraft aporta una estética natural que encaja especialmente bien con establecimientos que quieren transmitir una imagen asociada a productos naturales, take away o packaging sostenible. Además, al no recurrir al plástico convencional de un solo uso, estas pajitas permiten sustituir una de las piezas habituales del servicio de bebidas por una alternativa de origen vegetal.
La elección del diámetro resulta especialmente relevante. Las medidas de 6 mm son apropiadas para bebidas habituales como refrescos, cafés fríos, zumos o combinados, mientras que el formato de 8 mm ofrece un paso de líquido mayor y puede resultar más adecuado para bebidas de mayor densidad, como batidos o determinadas preparaciones con hielo.
Envapro ofrece estas pajitas en 150 x 6 mm, 200 x 6 mm y 230 x 8 mm, tanto sin funda como enfundadas. En todos los casos, el catálogo 2026 recoge 1.000 unidades por caja.
La versión sin funda puede resultar práctica cuando las pajitas se mantienen almacenadas en condiciones higiénicas y se colocan directamente en el servicio. La versión enfundada, por su parte, añade una protección individual que puede ser interesante en establecimientos con servicio en terraza, buffet, delivery o take away, donde el producto puede permanecer preparado antes de llegar al consumidor.
Papel kraft: una solución versátil para cafeterías y restaurantes
El papel continúa siendo otra de las alternativas más extendidas. Su principal ventaja para la hostelería es la combinación de disponibilidad, variedad de formatos y una estética fácilmente asociada al packaging sostenible.
Las pajitas de papel kraft pueden utilizarse en refrescos, zumos, cócteles y otras bebidas frías. El diámetro de 6 mm se adapta a buena parte del servicio convencional, mientras que el de 8 mm permite trabajar con bebidas que requieren un mayor flujo.
Envapro dispone de referencias de papel kraft 200 x 6 mm y 230 x 8 mm, tanto sin funda como con ella, en determinadas medidas, enfundadas en papel. El catálogo recoge, por ejemplo, las referencias 104P433 para el formato kraft de 200 x 6 mm y 104P10582 para el formato enfundado de 230 x 8 mm.
La referencia de 230 x 8 mm enfundada aparece en la tienda de Envapro como pajita de papel compostable, con envase reciclable y tratamiento indicado para el contenedor de materia orgánica. La ficha también señala que no está recomendada para bebidas calientes.
Papel negro y pajitas de colores: funcionalidad e imagen de marca
No todas las alternativas tienen que renunciar al componente visual. En cafeterías, coctelerías, restaurantes y establecimientos orientados a un público joven, el color de la pajita puede formar parte de la presentación de la bebida.
Las pajitas de papel negro permiten mantener una estética más sobria y combinan especialmente bien con vasos transparentes, cócteles, combinados y bebidas de presentación cuidada. Envapro las ofrece en formatos de 200 x 6 mm, 230 x 8 mm y 140 x 8 mm para cóctel.
El formato corto de 140 mm resulta especialmente indicado para vasos bajos y servicios de cóctel, mientras que las versiones de 200 y 230 mm se adaptan mejor a vasos de mayor altura.
Para propuestas más coloristas, Envapro también dispone de pajitas rectas de papel con rayas multicolor, entre ellas una referencia de 400 x 8 mm, pensada para vasos y recipientes de gran formato. Esta longitud puede resultar especialmente útil en bebidas servidas en vasos altos, combinados y determinadas presentaciones de ocio y restauración.
Pajitas reutilizables de RPP: reducir el consumo de unidades de un solo uso
Otra vía es apostar por productos reutilizables. En este grupo se encuentran las pajitas de RPP, polipropileno (PP) reutilizable, diseñadas para utilizarse más de una vez.
La principal diferencia frente a una pajita de papel o de fibra vegetal es precisamente su carácter reutilizable. Su interés ambiental depende de que se utilicen repetidamente y de que el establecimiento disponga de procedimientos adecuados de recogida, lavado, higienización y almacenamiento. Por eso, en este caso, la sostenibilidad no reside en que el producto sea desechable y de origen alternativo, sino en prolongar su vida útil y evitar el consumo continuado de unidades de un solo uso.
Envapro ofrece pajitas reutilizables RPP rectas en distintos diámetros y longitudes. Entre las referencias de su catálogo aparecen formatos de 230 x 6 mm y 230 x 8 mm. También existen versiones negras y blancas y opciones con funda individual.
La propia ficha de Envapro de la referencia negra de 230 x 6 mm la identifica como una pajita fabricada en polipropileno reutilizable, destinada a bebidas como granizados.
En este grupo, la elección entre una pajita con funda o sin funda responde principalmente a las necesidades de higiene, almacenamiento y servicio. Para establecimientos donde la pajita se entrega directamente al consumidor, la funda puede aportar una protección adicional antes del uso.
El diámetro importa: no todas las bebidas necesitan la misma pajita
Uno de los criterios que puede pasar desapercibido al sustituir las pajitas convencionales es el diámetro.
Las pajitas de 6 mm son adecuadas para bebidas relativamente fluidas y de consumo habitual: agua, refrescos, zumos, combinados o determinadas bebidas frías.
Las de 8 mm ofrecen una sección mayor y resultan más apropiadas cuando se necesita facilitar el paso de bebidas con mayor densidad o con ingredientes sólidos pequeños, como ciertos batidos, granizados o bebidas con hielo.
En el extremo superior, los formatos de 12 mm están destinados a preparaciones que necesitan un diámetro considerablemente mayor. En el catálogo de Envapro aparecen, por ejemplo, pajitas de papel multicolor de 200 x 12 mm.
La longitud también condiciona la elección: una pajita de 140 mm puede funcionar bien en un cóctel o vaso bajo, mientras que las de 200-230 mm se adaptan mejor a vasos altos. Los formatos extraordinariamente largos, como el de 400 mm, responden a necesidades de presentación o recipientes específicos.
¿Y las pajitas de PLA?
El PLA —ácido poliláctico— aparece también en la oferta de productos para hostelería como material de origen biológico utilizado en determinadas aplicaciones de packaging.
Sin embargo, conviene evitar equiparar automáticamente términos como “biodegradable”, “compostable”, “biobasado” y “reutilizable”. Son conceptos diferentes. Una pajita puede proceder de una materia prima de origen vegetal y, al mismo tiempo, estar diseñada para un solo uso. Del mismo modo, que un material sea compostable no significa que pueda depositarse indistintamente en cualquier contenedor ni que su gestión sea idéntica a la de los residuos orgánicos convencionales.
El catálogo de Envapro ofrece pajitas de PLA , identificadas como biodegradables y compostables en su ficha técnica.
En el caso del PLA, resulta especialmente importante consultar la ficha técnica del producto y las indicaciones del fabricante sobre uso, certificación y gestión del residuo antes de comunicar al consumidor que se trata de una solución “compostable”.
Funda o sin funda: una decisión vinculada al servicio
La elección de una pajita con o sin funda no determina por sí misma que un producto sea más sostenible. La funda supone material adicional, pero también puede aportar ventajas de higiene y manipulación.
Para un restaurante con servicio en mesa, una pajita sin funda puede ser suficiente si se conserva adecuadamente y se coloca en el momento del servicio. En cambio, para un establecimiento de take away, un evento, un buffet o un servicio en el que las bebidas se preparan con antelación, una pajita enfundada puede facilitar la protección individual del producto.
La decisión debe realizarse, por tanto, teniendo en cuenta el sistema de servicio completo y no únicamente el material de fabricación.
Una oferta adaptada a bares, cafeterías y take away
La evolución normativa ha acelerado la búsqueda de alternativas a las pajitas de plástico de un solo uso, pero también ha ampliado las posibilidades de elección para los profesionales de la hostelería.
El Catálogo de Envases de Envapro reúne actualmente diferentes soluciones dentro de su gama de pajitas: desde referencias de caña de azúcar color Kraft hasta papel Kraft, papel negro, diseños multicolor y pajitas reutilizables de RPP, con diferentes diámetros, longitudes y opciones de funda.
La compañía, especializada en packaging para hostelería, restauración y catering, señala además que su oferta incluye productos reciclables, biodegradables y compostables, junto con soluciones para delivery y take away.
Elegir la alternativa adecuada
Para un negocio de hostelería, sustituir la pajita de plástico convencional no tiene por qué significar utilizar siempre el mismo material. La decisión puede adaptarse a cada tipo de servicio:
- Bebidas convencionales y servicio diario: las pajitas de papel o fibras vegetales de 6 mm ofrecen un formato sencillo y adecuado para refrescos, zumos y otras bebidas fluidas.
- Batidos y granizados: los diámetros de 8 mm permiten un mayor paso y se adaptan mejor a bebidas más densas.
- Cócteles y vasos bajos: los formatos de 140 mm pueden resultar más adecuados por su menor longitud.
- Vasos altos: las versiones de 200 y 230 mm ofrecen una mayor longitud de servicio.
- Bebidas de gran formato o presentaciones especiales: las referencias de 12 mm o las pajitas extralargas permiten adaptar el producto al recipiente y a la experiencia de consumo.
- Servicios en los que se busca reutilización: las pajitas RPP pueden integrarse en un sistema de múltiples usos siempre que el establecimiento pueda garantizar su correcta higienización y gestión.
- Take away, buffet y servicios con manipulación previa: las versiones enfundadas ofrecen una protección individual adicional.
