¿Dónde se hace la mejor pizza de España? Cada año, el Campeonato de España de Pizzas, también conocido como Best Pizza Spain, responde a esta pregunta tras evaluar a cerca de 150 pizzerías de todo el país. El certamen premia la creatividad y la calidad de la pizza artesanal y reúne a los mejores maestros pizzeros en una gran final que, en sus últimas ediciones, se ha celebrado en el espacio Yellow Park de Barcelona.
En este artículo repasamos quién tiene actualmente el título de mejor pizza de España, los ganadores de todas las ediciones del campeonato y otros rankings de referencia, como The Best Pizza Awards 2026. Artículo actualizado en octubre de 2026.
La mejor pizza de España: Kaori Chan, de Harinella (Valencia)
La III edición del Campeonato de España de Pizzas, cuya final se celebró el 1 de diciembre de 2025 en el Yellow Park de Barcelona, coronó a la pizza Kaori Chan de la pizzería Harinella (Valencia) como la mejor pizza de España. Una propuesta de fusión con mozzarella fiordilatte, bonito del norte y katsuobushi que se impuso a los 15 finalistas seleccionados entre los 145 restaurantes participantes, elegidos por la suma de las notas del público y de los inspectores del certamen (Time Out).
Mejores pizzas de España 2025
- Harinella, Kaori Chan (Valencia)
- La Felisa, La Montenegro (León)
- La Bicicleta Pizzería, Circus (Dos Hermanas, Sevilla)
Además, Infraganti Pizza Bar (Comunidad Valenciana y Región de Murcia) fue reconocida como mejor cadena, y en la Comunidad de Madrid el oro fue para Baldoria con su pizza Pibe de Oro, seguida de Dolce Positano (Coppa del Mondo) y EsPanis (Pizza di Carrillera al Vino Rosso).
Mejor pizza de delivery by Glovo 2025
- Filippa’s Pizzería e Friggitoria Napoletana, Speckata (Valencia)
- Leone Pizzería Tradizionale, Carbonara del Cantábrico (Zaragoza)
- La Leggenda di Napoli, pizza de burrata (Terrassa, Barcelona)
La pizza a domicilio: el envase también cuenta
Que el campeonato incluya una categoría específica de delivery confirma hasta qué punto la pizza a domicilio forma parte del negocio de las pizzerías. Para que una pizza artesanal llegue a casa del cliente con la misma calidad con la que sale del horno es fundamental elegir bien su envase: las cajas de pizza de cartón mantienen el calor, evitan que la base se humedezca y protegen los ingredientes durante el transporte. Además, pueden personalizarse con la imagen de la pizzería para reforzar la marca en cada pedido. Si quieres saber más, consulta nuestra guía sobre qué packaging utilizar para delivery de comida caliente.
Ganadores del Campeonato de España de Pizzas por edición
| Edición | Mejor pizza de España | 2.º puesto | 3.º puesto |
|---|---|---|---|
| III (2025) | Harinella, Kaori Chan (Valencia) | La Felisa, La Montenegro (León) | La Bicicleta Pizzería, Circus (Dos Hermanas) |
| II (2024) | Baldoria, Búfala Fest (Madrid) | Pizzería Siciliana Kuró, UnDueTre… (Palencia) | La Bicicleta Pizzería, Caminito (Dos Hermanas) |
| I (2023) | Le Otto, Due.Zero (Castellón) | Rustica Napoletana, Aires de la Sierra (Andalucía) | Baldoria, Calabaza ti amo! (Madrid) |
La primera edición, cuya final se celebró en diciembre de 2023 en Madrid, contó con la presencia de los envases de Envapro, que acompañaron el catering posterior a la gala de entrega de premios.
Mejor pizza de España 2024: Búfala Fest, de Baldoria (Madrid)
En la II edición, celebrada en diciembre de 2024 en el Yellow Park de Barcelona, la ganadora fue la pizza Búfala Fest del restaurante Baldoria, en Madrid. El jurado, presidido por el chef italiano Andrea Tumbarello, recorrió los 150 establecimientos participantes evaluando criterios clave como la calidad de la masa, la combinación de ingredientes y el sabor de las propuestas.
La Búfala Fest se alzó con el primer puesto gracias a su combinación de ingredientes: salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala DOP, tomatitos confitados, pesto de albahaca, crujiente de Parmigiano Reggiano y ralladura de limón, con un gran equilibrio entre dulzura, acidez y frescura. Baldoria la describió como “una obra maestra de la tradición napolitana con un toque innovador”.
En aquella edición también se premiaron categorías especiales como la Mejor Pizza de Delivery by Glovo (1.º Del Poble, Esmorzaret, en Mislata; 2.º Luigi Ristorante, Pistacchiona, en Barcelona; 3.º Pizzería Formaggi, La Tartufa, en Bilbao) y las Pizzas Audacious (1.º Brasería Pizzería La Notta, Pizza Quilombo, en Berga; 2.º Ferri’s Bistrot, Sushi Pizza, en Badajoz; 3.º La Bella Italia, Il Momento, en Córdoba).
Mejores pizzas por comunidad autónoma (2024)
| Comunidad | 1.º | 2.º | 3.º |
|---|---|---|---|
| Andalucía | La Bicicleta Pizzería – Caminito | Pizzería Rustica Napoletana – Pasión | Farina 23 – Ubriaca |
| Aragón | Leone Pizzería Tradizionale (Puerto Venecia) – Hispana | La Parténope – Posillipo | Leone Pizzería Tradizionale (Casco Histórico) – Salentina |
| Canarias | Pizzería Oro di Napoli – Il 4 Napoletano | Pizzería Napulé – Pizza Diávola | Amore Mío – Pizza Bimbache |
| Cantabria | Bitinia – Tardiu | Monari, La Pizzería Italiana – Biásam | Street Foodies Orígenes – Pizza Bellissimo Prato e Montagna |
| Castilla y León | Pizzería Siciliana Kuró – UnDueTre… | Ubi de la Vega – Tierra de Pinares | La Rima Fast-Food Gourmet – Alejandría |
| Castilla-La Mancha | El Leñador Valdepeñas – Oro Verde | Hunetti – Pizza Toledana | Tapería Da Vinci – La Vampy |
| Cataluña | Trafalgar Pizza Club – La Bestiale | La Tarantella Napoletana Mirasol – Rústica | Maramaia – La Maiala |
| Comunidad de Madrid | Baldoria – Búfala Fest | Luca Brasi Newpolitan Pizza – Più Capricciosa | Dentorno Pizzería Artesanal – Dolce Porchetta |
| Comunidad Valenciana | Le Otto – Sei.Bella | Harinella – Annarella | Pizzería San Vito – Piemonte |
| Extremadura | Ferri’s Bistrot – Sushi Pizza | La Verá Pizza Artesanal – Pizza La Patatera | – |
| Galicia | Ristorante Italiano il Popolo – Terra “di Mendu” | Sinuessa – Pizza Caprina | A casa do gato – Dulce Otoño |
| Islas Baleares | Sapore di Napoli – Mortazza | Pizzería Puig den Valls – Pizza Puig | – |
| La Rioja | Pizza León – Pizza Noa | – | – |
| Navarra | Yamona – Flor de guanciale | Pulcinella – Milán Pamplona 2.0 | Margarita Malapata – La Tricolore |
| País Vasco | Dottor Pizza Vino&Cucina – Benvenuti al Sud! | Pizzería Formaggi – La Tartufa | Dolomiti – Pizza Stelvio |
| Principado de Asturias | Crettino – Marinara 2.0 | Fiera Bar – Fichi delle stelle | Da Roberto – Pizza Tartufina |
| Región de Murcia | Pizzería La Ritornata – Pistachosa | Mondo Napoli – Sapore di Sole | Verona – Elementare |
Pizzerías españolas en los rankings internacionales de 2026
Más allá del campeonato nacional, la pizza española también brilla fuera de nuestras fronteras. En The Best Pizza Awards 2026, el ranking internacional presentado en Milán con 150 pizzeros de 39 países, la barcelonesa Sartoria Panatieri se situó en la 6.ª posición mundial, mientras que Gasparic (Santa Pau, Girona) ocupó el puesto 38 y Demaio (Bilbao), el 49.
¿Cuándo es la próxima edición del Campeonato de España de Pizzas?
Las tres primeras ediciones del campeonato celebraron su gran final a principios de diciembre (2023, 2024 y 2025), por lo que, si se mantiene el calendario, la cuarta edición se resolverá a finales de 2026. Actualizaremos este artículo con los nuevos ganadores en cuanto se conozcan. Mientras tanto, puedes descubrir también cuáles son las mejores hamburguesas de España o la historia de pizzerías como Fratelli Figurato.
