{"id":835,"date":"2025-10-22T10:48:00","date_gmt":"2025-10-22T08:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.envapro.com\/blogwp\/?p=835"},"modified":"2026-03-05T10:58:36","modified_gmt":"2026-03-05T09:58:36","slug":"world-central-kitchen-lanza-restaurant-week-para-ayudar-en-crisis-humanitarias-y-desastres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/world-central-kitchen-lanza-restaurant-week-para-ayudar-en-crisis-humanitarias-y-desastres\/","title":{"rendered":"World Central Kitchen lanza \u2018Restaurant Week\u2019 para ayudar en crisis humanitarias y desastres"},"content":{"rendered":"\n

World Central Kitchen lanza \u2018Restaurant Week\u2019 para ayudar en crisis humanitarias y desastres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n humanitaria World Central Kitchen (WCK<\/a><\/strong>) ha puesto en marcha\u00a0Restaurant Week 2025<\/a><\/strong>, una iniciativa que busca recaudar fondos para dar respaldo a las comunidades afectadas por crisis humanitarias y desastres naturales en distintos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n

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Restaurant Week 2025 tiene en Espa\u00f1a una duraci\u00f3n de seis semanas (del 16 de octubre, D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, al 30 de noviembre) y consiste en la incorporaci\u00f3n de platos extra\u00eddos del libro \u2018Las Recetas de World Central Kitchen\u2019 en la carta de los restaurantes participantes. La recaudaci\u00f3n obtenida con la venta de estos platos ser\u00e1 destinada \u00edntegramente a la organizaci\u00f3n liderada por el chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Entre los establecimientos que se han unido a la campa\u00f1a se encuentran El Q\u00fcenco de Pepa, Casa Dani y Kuoko<\/strong>, en Madrid; Maipi, La Oficina, Do\u00f1a Petrona y Mamma Pazzo<\/strong>, en Valencia; as\u00ed como Gur\u00ed, Rooster & Bubbles y Fish Bar<\/strong>, en Barcelona.<\/p>\n\n\n

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La iniciativa permanece abierta a la adhesi\u00f3n de otros restaurantes, que pueden registrarse a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web<\/a><\/strong> habilitado por la ONG. Con la idea de promover la participaci\u00f3n del sector hostelero y del p\u00fablico, WCK cuenta con la colaboraci\u00f3n de la plataforma de reservas TheFork, que difundir\u00e1 la campa\u00f1a en sus canales digitales y redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

La cocinera Pepa Mu\u00f1oz<\/strong>, portavoz de World Central Kitchen en Espa\u00f1a, ha destacado el papel de los profesionales del sector en la labor de la organizaci\u00f3n: \u201c\u00f1os chefs somos el coraz\u00f3n de World Central Kitchen. Nuestra vocaci\u00f3n nos impulsa a actuar con rapidez y compromiso cuando una emergencia golpea. Con Restaurant Week queremos rendir homenaje al sector gastron\u00f3mico e invitar a cocinar con prop\u00f3sito, honrando nuestras ra\u00edces y apoyando a las comunidades que m\u00e1s lo necesitan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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En lo que va de 2025, World Central Kitchen ha servido m\u00e1s de 100 millones de comidas, desde Gaza a Ucarnia, pasando por Valencia y las zonas afectadas por los incendios del noroeste de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Fotos: web WCK.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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