{"id":466,"date":"2026-02-12T12:25:39","date_gmt":"2026-02-12T11:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.envapro.com\/blogwp\/?p=466"},"modified":"2026-03-02T13:46:14","modified_gmt":"2026-03-02T12:46:14","slug":"nuevo-reglamento-europeo-de-envases-claves-para-la-hosteleria-a-partir-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/nuevo-reglamento-europeo-de-envases-claves-para-la-hosteleria-a-partir-de-agosto\/","title":{"rendered":"Nuevo reglamento europeo de envases: claves para la hosteler\u00eda a partir de agosto"},"content":{"rendered":"\n

El pr\u00f3ximo 12 de agosto comenzar\u00e1 a aplicarse el Reglamento (UE) 2025\/40,<\/a><\/strong> la nueva normativa europea que sustituye la antigua directiva sobre envases vigente desde los a\u00f1os noventa. El objetivo es reducir los residuos, limitar los envases de un solo uso y fomentar la reutilizaci\u00f3n, <\/strong>con especial impacto en sectores como la hosteler\u00eda y el take away.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Adi\u00f3s a muchos envases desechables en consumo en sala<\/h3>\n\n\n\n

Una de las principales novedades es la prohibici\u00f3n de utilizar envases de pl\u00e1stico de un solo uso cuando la comida o bebida se consuman dentro del establecimiento. Esto afecta, por ejemplo, a monodosis de salsas, az\u00facar o leche,<\/strong> as\u00ed como a bandejas o recipientes desechables empleados en mesa. Salvo excepciones muy concretas por motivos sanitarios o de seguridad alimentaria, el servicio en sala deber\u00e1 realizarse en formatos reutilizables.<\/p>\n\n\n\n

Cambios importantes en el take away<\/h3>\n\n\n\n

En el caso de la comida para llevar, los negocios estar\u00e1n obligados a ofrecer una alternativa reutilizable<\/strong> dentro de un sistema de retorno o permitir que el cliente aporte su propio recipiente sin ning\u00fan sobrecoste ni penalizaci\u00f3n. Adem\u00e1s, esta opci\u00f3n deber\u00e1 comunicarse de forma visible en el punto de venta. La normativa aclara tambi\u00e9n que el establecimiento no ser\u00e1 responsable de posibles incidencias sanitarias derivadas de envases proporcionados por el cliente.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
People eat takeaway. Food delivery. Tasty food on white table<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s trazabilidad y posibles sistemas de retorno<\/h3>\n\n\n\n

El reglamento refuerza los requisitos de informaci\u00f3n y control sobre los envases, impulsando sistemas de mayor trazabilidad y objetivos de reciclaje m\u00e1s exigentes.<\/strong> Tambi\u00e9n se prev\u00e9 la implantaci\u00f3n de etiquetados armonizados para facilitar la separaci\u00f3n de residuos y la posible extensi\u00f3n de sistemas de dep\u00f3sito, devoluci\u00f3n y retorno, con particularidades para el canal HORECA cuando el envase se consuma y devuelva en el propio local.<\/p>\n\n\n\n

Impulso al consumo de agua del grifo<\/h3>\n\n\n\n

La normativa anima a los Estados miembros a fomentar que bares y restaurantes ofrezcan agua del grifo en recipientes reutilizables,<\/strong> ya sea gratuita o a precio reducido, como medida para disminuir residuos y reforzar la sostenibilidad del servicio.<\/p>\n\n\n\n

Adaptaci\u00f3n progresiva hasta 2030<\/h3>\n\n\n\n

Aunque algunas medidas se implementar\u00e1n de forma gradual hasta 2028 o 2030, el mensaje es claro: el modelo basado en envases de \u201cusar y tirar\u201d tiene los d\u00edas contados en la hosteler\u00eda europea.<\/strong> Para los establecimientos, el momento de revisar proveedores, formatos y sistemas de reutilizaci\u00f3n es ahora, no solo para cumplir la normativa, sino tambi\u00e9n para convertir la sostenibilidad en una ventaja competitiva.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo 12 de agosto comenzar\u00e1 a aplicarse el Reglamento (UE) 2025\/40, la nueva normativa europea que sustituye la antigua directiva sobre envases vigente desde los a\u00f1os noventa. El objetivo es reducir los residuos, limitar los envases de un solo uso y fomentar la reutilizaci\u00f3n, con especial impacto en sectores como la hosteler\u00eda y el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":471,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sostenibilidad-reciclaje-y-normativa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":474,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions\/474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.envapro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}